準(zhǔn)媽媽如果患有妊娠糖尿病,是高危妊娠,需要嚴(yán)格控制。預(yù)防妊娠糖尿病,最基本的一點(diǎn)就是少吃高糖食品。
喜愛吃甜食的準(zhǔn)媽媽尤其需要注意忌口,高糖的蛋糕、面包、糖果、含糖量高的水果都不能多吃。另外需要提醒一點(diǎn),現(xiàn)在有些食物如面包、蛋糕、零食等都宣稱是無糖食品,其實(shí)這些食物并不是無糖,而是沒有添加精制糖如蔗糖、蜜糖等。其實(shí),制作這些食物的面粉都是碳水化合物,碳水化合物的另一稱謂就是糖類,進(jìn)入身體后可以升高血糖值。所以,不能看見“無糖”就無所顧忌地多吃這類食品。
碳水化合物含量高的主食、牛奶也屬于高糖食品,也是不能多吃;更不能只吃主食,不吃肉食、蔬菜等。
推薦食譜:
1、海米熗紫甘藍(lán)
材料:紫甘藍(lán)300克,海米20克,蔥花、姜末、鹽各適量。
做法:紫甘藍(lán)菜擇洗干凈,切絲再切段,放入開水中汆燙一下后撈出瀝水;海米用溫水浸泡開。在鍋中放油燒熱,放入蔥花、姜末炒香,將紫甘藍(lán)、海米倒入,急火快炒至熟,加鹽炒勻即可出鍋食用。
推薦理由:此菜色澤清新,清淡可口,好吃而不膩,很適合準(zhǔn)媽媽食用。另外,紫甘藍(lán)的維生素C含量很高,這也是準(zhǔn)媽媽所需要的
2、筍燒海參
材料:海參300克,鮮筍100克,蔥3根,醬油、清湯、料酒、鹽、水淀粉各適量。
做法:海參從中間剖開,洗凈后用沸水汆燙,撈出瀝水;鮮筍洗凈,切成片;蔥洗凈,切段。鍋中放油燒熱,將蔥放入鍋中炒香,放入筍、海參,加醬油、清湯、料酒、鹽翻炒至入味,用水淀粉勾芡,待汁收濃后出鍋即可食用。
推薦理由:筍可清除內(nèi)熱;海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,而且其蛋白質(zhì)是水溶性蛋白質(zhì),極易被人體消化吸收;海參還具有通腸潤燥的功效??傮w來說,準(zhǔn)媽媽常吃這道菜可滋陰潤。燥、養(yǎng)腎補(bǔ)血,非常好。